Микроорганизмы проникают в бизнес

Компания Sustainable Bioproducts разработала бизнес-план по синтезу протеина из бактерий, грибков и водорослей. Ученые разработали протеиновый заменитель мяса из микроорганизмов.

В ближайшие полтора года новинка обещает появиться на мировых рынках. Микроорганизмы – это уникальная возможность обеспечить население планеты необходимым белком. При этом значительно уменьшится вред, наносимый экологии сельским хозяйством.

Микроорганизмы способны стать не только источником белка, но и быть безопасной альтернативой химическим удобрениям. Сейчас идет глобальная работа над безопасностью использования микроорганизмов и борьба со страхами и предубеждениями потребителей.