Тенденции на рынке мороженого

Данные Союза мороженщиков показывают, что за 2019 год было произведено 420 тысяч тонн мороженого. Директор по продажам компании Tetra Pak Ольга Ижболдина считает, что для успешного развития бизнес-плана на данном рынке, стоит следовать некоторым тенденциям.

- Упор на качество. Покупатели предпочитают приобретать товары из натуральных продуктов высокого качества.

- Полезные продукты. Мороженое сложно отнести к полезным продуктам с точки зрения диетологии. Поэтому стоит обратить внимание на производство продукта без использования глютена и жиров животного происхождения.

- Удобная фасовка. В фасовке следует отдать предпочтение небольшим порциям и удобству употребления.