Рост цен на хлеб продолжается

Если ваш бизнес-план связан с выпечкой хлеба, то, наверняка, вам известно, что урожай зерна в 2019 году оставляет желать лучшего. В следствие чего стоимость на него значительно выросла. Как результат – рост цен и на хлебобулочные изделия.

В начале текущего года президент российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон прогнозировал рост цен на хлеб в пределах 6-7%. Но по сегодняшним показателям Росстата стоимость хлебобулочных изделий увеличилась на 7,7%, что опережает инфляцию.

Реально оценивая ситуацию на рынке, можно сделать вывод, что это не конечная цифра роста цены в текущем году.